連鎖餐飲設(shè)計(jì)布局需要注意什么?連鎖餐廳設(shè)計(jì)所營造的氣氛，深深影響著人們消費(fèi)欲。作為一個整體，餐廳的空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。那么連鎖餐飲設(shè)計(jì)布局需要注意什么?下面由深圳裝修公司的工作人員為大家介紹：

　　1、餐廳空間形態(tài)與出入口?

　　連鎖餐飲空間環(huán)境設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)單一店面相比，其門面眾多，不同地區(qū)的連鎖店面空間形態(tài)及出入口各不相同。在平面設(shè)計(jì)之初，不僅要考慮到不同店面空間的有效利用及與餐飲空間主題的符合程度，還要克服原建筑空間形態(tài)與出入口的限定以達(dá)到連鎖店面設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化，以凸顯出連鎖餐飲的品牌特征。?

　　2、餐飲空間主題策劃?

　　較之于普通的餐飲空間，品牌連鎖餐廳設(shè)計(jì)由于自身追求品牌創(chuàng)新以及商業(yè)價值的需求，一般就餐環(huán)境都蘊(yùn)含自身獨(dú)特的主題文化，以滿足當(dāng)今消費(fèi)者精神層次的需求。餐飲空間內(nèi)部環(huán)境主題的策劃內(nèi)容，除了形、光、色、質(zhì)外，還包括與之相匹配的平面布局，不同主題的品牌連鎖餐飲空間，其平面布局將呈現(xiàn)出不同的特色。?

　　3、桌椅的組合與形態(tài)?

　　桌椅是餐飲空間中極為重要的組成元素，所有的消費(fèi)活動幾乎都是圍繞這一空間要素展開的。桌椅的形態(tài)多樣，組合方式靈活。桌椅的布局形式應(yīng)結(jié)合餐飲空間消費(fèi)團(tuán)體數(shù)量、既有空間形態(tài)、建筑結(jié)構(gòu)及設(shè)施設(shè)備、陳設(shè)綠化等要素進(jìn)行綜合性考慮，恰如其分的桌椅組合與形態(tài)的選擇不僅能節(jié)省空間，滿足不同消費(fèi)群體的需求，還能分割空間，改變?nèi)肆鲃泳€。

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　　5、通透式餐廳?

　　所謂“通透”，是指廚房與餐廳合并。這種情況就餐時上菜快速簡便，能充分利用空間，較為實(shí)用。只是需要注意不能使廚房的烹飪活動受到干擾，也不能破壞進(jìn)餐的氣氛。最好要盡量使廚房和餐廳有自然的隔斷或使餐桌布置遠(yuǎn)離廚具，餐桌上方的照明燈具應(yīng)該突出一種隱形的分隔感。

　　6、用餐設(shè)備的空間配置?

　　店內(nèi)設(shè)計(jì)除了包括對店內(nèi)空間做最經(jīng)濟(jì)有效的利用外，店內(nèi)用餐設(shè)備的合理配置也很重要。諸如餐桌、椅以及櫥、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn)，以求得均衡與相稱，同時各種設(shè)備應(yīng)各有相當(dāng)?shù)年P(guān)系空間，以求能提供有水準(zhǔn)的服務(wù)。

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　　以上連鎖餐飲設(shè)計(jì)布局需要注意什么就介紹到這里了，餐飲設(shè)計(jì)整體布局首先需要確定的是餐館類型，不管是小吃店、奶茶店、還是中式餐廳，定位是一定要清晰準(zhǔn)確的。